Mies begeleidt en adviseert commerciële partijen en particulieren bij vastgoedtransacties. Daarnaast bij het opmaken en bespreken van koopovereenkomsten, akten van levering, hypotheekakten en akten van wijziging of splitsing in appartementsrechten.
Mies studeerde notarieel recht aan de Universiteit Leiden. In 2021 heeft zij de Beroepsopleiding Notariaat met succes afgerond en sinds juni 2021 is zij waarnemingsbevoegd kandidaat-notaris. Mies is lid van de Koninklijke Notariële Beroepsorganisatie (KNB) en sinds 2017 werkzaam bij Hartman LMH als kandidaat-notaris.